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Formateur en HACCP mes reférences en PMS en milieu hospitalier, restauration collective, restauration commerciale.audits
code LA-41-200901-209 sur ingenieurs.enligne-fr.com en France

ingenieurs.enligne-fr.com : cvs

CH de Blois. CHS d'Allonnes, hopital militaire desgenettes. Nutrition et équilibre alimentaire. Alimentation des personnes âgées.

MR Al... L...
...
VENDOME
41100 Fr

Dans les secteurs d'activités suivants:
Nos Références : ACTIONS FORMALYS Paris : INSTITUT DE FORMATION EURINFAC TOURS : Référent Formation Responsable de Rayon. Animer commercialement la surface de vente – Gérer le rayon et ses produits – Manager une équipe. HACCP.CHS Allonnes 72. Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire. Résidences Touraine : Formation Administrateurs et responsable qualité : Prévoir et conduire la démarche HACCP. Formation de tous les agents : le système HACCP : le process. Mairie de Fondettes 37 : formation HACCP des agents en restauration scolaires. Association Nationale pour la formation du personnel Hospitalier à Blois. Formation : Evaluer sa démarche HACCP IFOCOP : Versailles - Meaux : Hygiène et Sécurité Alimentaire. Formation : Managers Restauration Hôtellerie. GROUPE SCALA : Tous les restaurants « LA SCALA » Région Centre et Pays de Loire : HACCP restauration commerciale. Formation Management des Directeurs d’établissements, adjoints de direction et chefs de cuisine. FORMATION – CONSULTANT – PARIS – RHONE : Hygiène et Sécurité en Restauration commerciale. Tous types de restauration et restaurants d’hôtels y compris 3 étoiles. Techniques de vente higtech hifi, Société RADITECH Paris. Découverte de la PNL et son application dans la vente. Communication : ASB Paris. Technique de vente : IGOOL TELECOM : Paris. Management : PAD France. Technique de vente, Communication, PNL : FUJI PACKAGING France. Gestion en restauration commerciale. Technique de vente et marchandising en boulangerie pâtisserie. Techniques de vente en restauration commerciale. Créativité cuisine.

Domaines de compétences:
HACCP, Technique de vente, Management

Directions concernées par les interventions:
Direction Administrative Direction de la Production

Types d'interventions:
Continue. Titres professionnels niveau 3

Formations suivies:

Etudes:
Cap de cuisinier
BTS action commerciale


Présentation

Mettre en place les agréments de la DDSV. Eviter les fermetures d'établissement en restauration commercial.
CONSULTANT – CONCEPTEUR

COMPETENCES:
Spécialisé dans les domaines de la restauration collective et commerciale.
- Procédure Agrément – Les outils - Construire et piloter les projets HACCP.
- Mettre en place le Plan de Maîtrise Sanitaire. – La démarche HACCP.
- Diagrammes de fabrications – Formation du personnel - Découverte du paquet hygiène.
- Évaluation des connaissances sous forme de QCM et/ou de QUIZZ.
- Apports théoriques sur Power Point – Synthèse des règles d’hygiène.
- Analyse de constats sur les TIAC – Épidémiologie des TIAC.
Mes atouts :
Adaptabilité à des publics divers. Communiquer et faire passer un message. Percevoir les besoins et réactions individuelles. Réguler les phénomènes de groupe. Dynamisme.

Divers

Formations animées:
Toutes

Outils informatiques maîtrisés:
Word, excel, powerpoint, publisher


Langues:

Quelques références:
Mairie d’ARRAS ; Mairie de LANDERNEAU ; FNAC SERVICES ; ARAB BANK. ; TF1. ; Hôpital DESGENETTE Lyon ; Groupe HILTON ; HACCP en Crèche ; Groupe ROUGE TOMATE. Hôpital de Blois (UCPA). La Samaritaine. Centre Hospitalier de Pont L’Evêque. Alcatel – Lucent. Groupe : Ocre et Azur. Bouygues. Groupe Joly, Hôtel Le LOTTI 4 étoiles place Vendôme Paris. Hôtel Mathurin Paris. CHS, Saint- Esprit, Martinique.
Allonnes 72. Mise en place du Plan de Maîtrise Sanitaire.

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